TIEU HOA O RUOT NON

LINK DOWNLOAD MIỄN PHÍ TÀI LIỆU "TIEU HOA O RUOT NON": http://123doc.vn/document/569180-tieu-hoa-o-ruot-non.htm

Giới thiệu bàI
Sau khi tiêu hóa ở dạ dày thức ăn được
chuyển xuống ruột non ở đây thức ăn tiếp tục
được tiêu hóa, để biết được thức ăn được tiêu
hóa ở ruột non như thế nào ? chúng ta cùng
tìm hiểu qua bài 28. Tiêu hóa ở ruột non.

Tiết28: Tiêu hóa ở ruột non.
I. Ruột non.
II. Tiêu hóa ở ruột non.

Rut non
Tỏ
trng
Rut
tha

Tiết 28 - Tiêu hóa ở ruột non
1. Ruột non
Tá tràng là đoạn đầu của ruột non là nơi có
dịch tuỵ và dịch mật cùng đổ vào
Thành ruột non có 4
lớp mỏng:
Ruột non có cấu tạo giống dạ dày, vậy
thành ruột non gồm có mấy lớp đó là
những lớp nào?
Dạ dày
Tá tràng
Túi mật
Gan
+ Lớp màng bọc bên ngoài
+ Lớp cơ:
+ Lớp niêm mạc:
+ Lớp dưới niêm mạc
Tuỵ

Tiết 29 - Tiêu hóa ở ruột non
Các tế bào tiết
chất nhày
Tuyến ruột
Tăng bề mặt tiếp xúc hấp thụ
Các tế bào tiết chất nhày và tuyến ruột
Dựa vào cấu tạo hãy dự
đoán xem ở ruột non có
những hoạt động tiêu
hóa nào ?
cơ dọc, cơ
vòng
1. Ruột non
Thành ruột non có 4
lớp mỏng:
+ Lớp màng bọc bên ngoài
+ Lớp cơ:
+ Lớp niêm mạc:
+ Lớp dưới niêm mạc
tuyến ruột tiết dịch ruột
và chất nhày
Quan sát hình vẽ nêu thành
phần của lớp niêm mạc
? Nêu vai trò của
lông ruột?

Tiết 29 - Tiêu hóa ở ruột
non
1. Cấu tạo của ruột non
2. Tiêu hóa ở ruột non
Tinh bột và đư
ờng đôi
Enzim
Enzim
Đường đôi Đường đơn
Prôtêin Peptit Axit amin
Lipit
Các giọt nhỏ lipit
Axit béo và glixerin
Enzim
Enzim
Dịch mật
Enzim
Ruột non có đủ enzim để tiêu hoá hết các
loại thức ăn

Tinh bột và đư
ờng đôi
Enzim
Enzim
Đường đôi Đường đơn
Prôtêin Peptit Axit amin
Lipit
Các giọt nhỏ lipit
Axit béo và glixerin
Enzim
Enzim
Dịch mật
Enzim
Sự biến đổi hóa học ở ruột
non được thực hiện đối với
những loại chất nào
trong thức ăn ? Biểu hiện
như thế nào ?
Sự biến đổi hóa học ở
ruột non
được thực hiện đối với
những loại chất:
Biến đổi :
+ Tinh bột thành đường
đơn, cơ thể hấp thụ được
+ Prôtêin : axit, amin
+ Lipit: glixerin+ axitbéo
ở ruột non có sự
biến đổi lý học
không ? Biểu
hiện như thế
nào ?
Sự biến đổi lí học ở ruột
non là không đáng kể: -
Hoạt động tiết dịch,
- Muối mật tách lipit
thành giọt nhỏ biệt lập
tạo nhũ tương hoá->
Thức ăn hoà loãng, trộn
đều dịch

Tiết 29 - Tiêu hóa ở ruột
non
Vai trò của lớp cơ
trong thành ruột non
là gì ?
Tạo lực đẩy thức ăn dồn xuống
các phần tiếp theo của ruột, đồng
thời giúp thức ăn thấm đều dịch
mật , dịch tuỵ, dịch ruột
+ Biến đổi lí học : - Tiết
dịch
- Tách lipit thành giọt
nhỏ
+ Biến đổi hoá học:
-
Tinh bột thành đường
đơn
-
Prôtêin thành axitamin
- Lipit thành axit béo và
glixerin
1. Cấu tạo của ruột non
2. Tiêu hóa ở ruột non
Vậy ở ruột non có sự biến đổi lí học
và hoá học nào?

Bài tập: Hoàn thành bài tập sau theo nhóm?
Biến đổi thức ăn
ở ruột non
Hoạt động tham
gia
Cơ quan tế bào
thực hiện
Tác dụng của
hoạt động
Biến đổi lí học
Biến đổi hóa
học
-Tiết dịch
-
Muối mật tách
lipit thành giọt
nhỏ biệt lập tạo
nhũ tương hoá
-
Tuyến gan
-
Tuyến tuỵ
- Tuyến ruột
-
Thức ăn hoà
loãng trộn đều
dịch
-
Phân nhỏ
thức ăn
-
Tinh bột Prôtêin
chịu tác dụng
của enzim
-
Lipit chịu tác
dụng của dịch
mật và emzim
-
Tuyến nước bọt
(EmzimAmilaza)
-
Enzim Pepsin,
-
Tripsin, Erepsin
-
Muối mật,
Lipaza

Biến đổi tinh
bột thành đường
đơn, cơ thể hấp
thụ được
-
Protêin ->
axitamin
-
Lipit ->
Glixerin, axit béo


Tiết 29 - Tiêu hóa ở ruột
non
Nếu ở ruột non mà thức
ăn không được biến đổi
thì sao?
Biến đổi lí học : - Tiết
dịch
- Tách lipit thành giọt
nhỏ
Biến đổi hoá học:
-
Tinh bột thành đường
đơn
-
Prôtêin thành axitamin
- Lipit thành axit béo và
glixerin
1. Cấu tạo của ruột non
2. Tiêu hóa ở ruột non
Thức ăn không được biến đổi sẽ thải
ra ngoài
Làm thế nào để khi chúng ta ăn,
thức ăn được biến đổi hoàn toàn
thành chất dinh dưỡng mà cơ thể
hấp thu được ?
Nhai kĩ ở miệng-> Dạ dày đỡ phải co
bóp nhiều
- Thức ăn nghiền nhỏ -> Thầm đều
dịch tiêu hoá -> Biến đổi hoá học đư
ợc dễ dàng

Nơi biến đổi
( Cột 1)
Chất được biến đổi
( Cột 2)
Kết quả
1. Biến đổi
khoang miệng
2. Biến đổi dạ
dày
3. Biến đổi ruột
non
a. Prôtêin
b. Lipit
c. Tinh bột chín và
glu xit
d. Vitamin và muối
khoáng
1 c
2 a
3 a, b, c
Câu 1: Hãy nối các chữ cái ở cột 2 với các số ở cột 1 để được
kết quả đúng ?

Câu 2: Khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng nhất
trong các câu sau: Sản phẩm cuối cùng được tạo ra ở ruột non (sau
khi kết thúc biến đổi hoá học) là gì ?
1. Đường đơn
2. Axit amin
3. Axit béo và glixerin
4. Lipit
5. Đường đôi
6. Các đoạn peptit
a. 1, 3, 5
b. 1, 2 ,3
c. 5, 6, 7
d. 2, 4, 6
b

Câu 3. Chọn câu trả lời sai ?
Đặc điểm cấu tạo của ruột non là gì?
a. Lớp niêm mạc có các nếp gấp và rất nhiều lông ruột
b. Ruột non rất dài (2,8 3 m ở người lớn)
c. Có các tuyến dịch vị dịch tuỵ và dịch ruột
d. Mạng mao mạch và bạch huyết phân bố dày đặc
c

Hướng dẫn về nhà:
-
Học bài và trả lời câu hỏi trong SGK
-
Hướng dẫn trả lời câu 4 SGK:
Môn vị thiếu tín hiệu đóng nên thức ăn sẽ qua môn vị xuống
ruột non liên tục và nhanh hơn, thức ăn sẽ không đủ thời gian
ngấm đều dịch tiêu hoá của ruột non nên hiệu quả tiêu hoá sẽ
thấp
-
Nghiên cứu trước bài hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
-
Làm bài tập vào vở bài tập